La levadura de cerveza es un hongo, que se origina únicamente en el fondo de los tanques donde es fabricada la cerveza, la levadura de cerveza que consumimos los humanos está inactiva por lo que ya no se puede reproducir.
Los beneficios de la levadura de cerveza:
- Es rica en poteinas, ideal para vegetarianos y deportistas ya que ayuda al tono muscular.
- Mejora el estrés, nerviosismo, depresión y la ansiedad.
- Alto contenido de ácido folico vitamina B12, potasio y otros nutrientes.
- Favorece a la piel, por lo que es recomendable para el acné y otras complicaciones cutáneas.
- Colabora en regular los niveles de azúcar tanto para los diabeticos como para los que tienen bajo niveles de azúcar.
- Mejora los valores de colesterol.
- Es muy recomendada para personas con déficit nutricional.
- Al ser rica en fibra ayuda a combatir el estreñimiento.
- Es un antioxidante natural.
- Revitaliza y fortalece el cabello.
Forma de consumirla:
Puedes comprarla en capsulas para tomar con un poco de agua o en polvo el que puede ser consumido espolvoreando comidas, sopas, yogures, licuados, etc.
Hay muchas personas que comparan su sabor con el queso por ser algo salado, pero no es difícil de acostumbrarse a este sabor.
La levadura de cerveza esta contraindicada en personas con cálculos renales, alergias a los hongos o ácido úrico alto, tampoco e srecomendable en niños y mujeres embarazadas.
Saludos!
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